脆皮腸黑橄欖意麪

用料  (醬汁)

脆皮腸黑橄欖意麪的做法  

1. 兩個番茄加少量水放攪拌機打成醬，一個番茄切丁。黑橄欖、脆皮腸、大蒜、桃子和洋葱切丁

2. 鍋燒熱、放橄欖油，蒜片小火爆香

3. 放脆皮腸煎至脆皮腸兩面金黃

4. 加入洋葱轉中火炒香

5. 加入番茄炒軟

6. 再加入黑橄欖翻炒

7. 倒進朗姆酒炒勻

8. 放進香葉，倒進番茄醬燒開並煮制湯汁濃稠，放鹽調味

9. 最後撒上桃子丁提味

10. 按照意麪包裝説明把麪條煮好，澆上醬汁即可食用

小貼士

1、番茄醬罐頭在超市有售，切記不能以番茄沙司代替。
2、黑橄欖罐頭在超市進口貨架有售。