天冷的時候來一碗熱氣騰騰的麪條，整個人都温暖起來了，下面配比是我一個人的量，多人的話自己適量增加
用料
| 掛麪 | 150克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 大蝦 | 5只 |
| 菠菜 | 2顆 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 海鮮醬油 | 1勺 |
鮮蝦茄汁面的做法
準備好以上所需材料
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第2張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第2張")
菠菜去頭洗乾淨，大蝦去蝦線，後背切開
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第3張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第3張")
鍋內熱油，放入大蝦和薑絲，將大蝦煎至變紅撈出備用
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第4張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第4張")
下入番茄醬炒出酸味，加入適量水，再加入海鮮醬油煮開
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第5張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第5張")
關小火，磕入一個雞蛋，待蛋液凝固成形後，再轉大火
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第6張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第6張")
下面條，煮至8成熟的時候，放入大蝦，將麪條個大蝦一起煮熟
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第7張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第7張")
最後放入菠菜，加鹽調味，水開後關火盛出即可
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第8張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第8張")
煮的時間不要太長哦，大蝦煎一下再煮會比較香
![鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第9張]( "鮮蝦茄汁面的做法步驟圖，鮮蝦茄汁面怎麼做好吃 第9張")
