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非常簡單方便的一道菜。鮮美可口。
1.冷油放一小勺鹽,加一片薑片,煎雞蛋。可以同時把午餐肉放進去煎。煎至雞蛋兩面金黃、午餐肉邊邊淡黃,即熟了,撈起。2.將西紅柿切塊、絲瓜切塊。一起下鍋炒,等西紅柿炒軟以後加水,水要夠煮蕎麥麪。3.水開以後加蕎麥麪,煮熟。4.放調料:蠔油一勺、鹽一小撮、鹽一丟丟。5.撒入葱花,蓋上雞蛋出鍋。
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