石斑魚湯麪（輔食）

老公買了條石斑魚，一魚兩味，魚頭魚尾做湯，魚身清蒸！
給寶寶用了魚湯做了個面，寶寶吃得可香了，嘻嘻！加上幾條青菜，營養更全面咯！

用料  

石斑魚湯麪（輔食）的做法  

1. 煲中熱油，下魚頭魚尾和薑片爆香，煎一下有利於湯色奶白，晰出蛋白質，使湯更清甜；

2. 煎好後注入適量的開水，注意是開水哦，大火煮約5分鐘後再轉中小火煲約15分鐘；

3. 把魚頭魚尾和薑片撈起來，下細露面；

4. 注意在旁邊看着，以免溢鍋，煮至細露面變透明；

5. 入青菜煮熟，加少許鹽調味即可！（如果寶寶比較小，最好不加鹽）

小貼士

如果寶寶一歲以內，比較小，最好不加鹽！
細露面是廣東的一種麪條，專門給寶寶食用的，“細露”也就是廣東話的“小朋友”的意思！
魚肉也可以給寶寶吃，注意是要沒有刺的哦，不然很危險的啊！