糯米粉藕

用料  

糯米粉藕的做法  

1. 糯米藕的做法
   
   1.糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮
   2.用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點
   3.藕眼裏都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口
   4.準備好煮藕用的調料和紅棗
   5.把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裏面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時
   6.半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了

小貼士

告訴你們一個祕方，買回來的藕要用鹽醃一下會比較粉[呲牙]