我們愛吃麪條🍜,所以,想盡辦法做各種麪條。兩人份的量。
用料
羊肉片200 | 克 |
油2勺,葱半根,大蒜5--6瓣,花椒30粒,料酒2勺,醬油2勺,糖少許,鹽少許。 |
羊肉汆面的做法
切好的大葱和蒜片
之前吃涮羊肉剩下的羊肉片,放在廚房紙上。
放油
放花椒
花椒炸糊後撈出不要,關火,油温降下來後放蒜片,開火,快速放入羊肉片,滑散。
放料酒,放醬油。放點兒糖。
炒出顏色,快速放入葱。關火。出鍋。不用放鹽,
可以開吃了
半根蘿蔔
兩人份的白菜
可以配上白菜,蘿蔔。
小貼士
一定先備好食材,全程要大火,這樣才好吃。