土豆番茄悶飯（電飯鍋版）

用料  

土豆番茄悶飯（電飯鍋版）的做法  

1. 先將米飯洗淨，倒入電飯鍋內加平時水量泡半小時。這期間開始備菜：土豆切滾刀小塊，然後泡清水裏防止變色；番茄切小塊；洋葱、紅蘿蔔切丁。（圖裏右下角的芹菜是準備另炒的菜）

2. 電飯鍋按下煮飯鍵。在炒鍋倒少許油，油熱後放蒜瓣略翻炒出香味兒後放入土豆，中大火翻炒至土豆外層變色，這時候加菜丁、番茄、生抽、糖、鹽、料酒，略翻炒，倒入電飯鍋一起煮。

3. 煮飯結束前做一下翻拌，注意翻拌時候要小心不要把土豆壓碎了。電飯鍋跳到自動保温檔後再燜一會兒就可吃了