最簡便的酒釀饅頭配方

超市買的自發饅頭粉300克、盒裝酒釀200克左右，揉20分鐘左右，蒸鍋裏水一次性放好，蒸架上色拉油摸好防粘，麪糰按50克一個切好，放入蒸架上一次性醒發（冬天可把鍋內水直接燒熱後，關火醒發）醒發麪團約原來一倍大，開火蒸20分鐘（先可以小火，後開大火）即0k。

用料  

最簡便的酒釀饅頭配方的做法  

1. 麪粉和酒醖，揉20分鐘

2. 揉好的面分成50克一個，放入摸了油的蒸架上一次性醒發至原來麪糰的一倍大以上。

3. 開火蒸20分鐘就0K了，先小火，後大火。