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用料
茂名餃子的做法
香菇 木耳熱開水泡發後 攪拌機打碎成末
馬蹄洗乾淨打碎馬蹄粒
五花肉去皮洗乾淨打成肉末
一半的豬肉肉加入香菇木耳末和一半的馬蹄粒
另一半豬肉末加入切碎的韭菜和花生碎
香菇餡加入適量鹽 兩勺蠔油 適量的花生油攪拌均勻備用
韭菜餡加入適量鹽 兩勺蠔油 適量的花生油攪拌均勻備用
傳統包法
福建名餃包法
熱水上鍋大火蒸十五分鐘
餃子出爐了
個個飽滿
鮮甜可口
蒸好的餃子還可以小火幹煎 更好吃
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