當餃子遇上玫瑰花

餃子也要玩出新花樣。
東北餃子系列—西葫蘆蛋餃，西葫蘆的清甜遇見炒雞蛋的濃香，回味無窮～
綠色小清新系列玫瑰花，趕緊mark 起來。

用料  

當餃子遇上玫瑰花的做法  

1. 西葫蘆去皮，切成細絲兒，放入大碗中加入一小勺鹽，靜置（此步驟可以去掉西葫蘆中多餘水分，並使其入味）

2. 取四隻雞蛋加入一小勺鹽，打散之後，放入熱油鍋中煎熟，煎至剛剛熟搗碎就可以啦。
   待西葫蘆去掉水分之後，將雞蛋和西葫蘆加入一小勺鹽拌勻

3. 將四張餃子皮按圖中樣式擺放好，在中間加入餡料。

4. 餃子皮對摺。

5. 按順序捲過來，在邊邊處沾水粘合。

6. 大功告成！

7. 擺盤，蒸炸煎煮均可。