砂鍋燜飯（剩飯大改造！）

懷孕以後懶得做大餐，但是又不能餓到自己和寶寶，看着剩米飯，自創了這道肉菜飯俱全的懶人飯…

用料  

砂鍋燜飯的文章" target="_blank" >燜飯（剩飯大改造！）的做法  

1. 砂鍋內加油燒熱，放入葱花和少量蒜薹煸香，放泡發好的淡菜，煸炒後加少量醬油和鹽。

2. 加入臘腸和胡蘿蔔，翻炒至變色變軟，加一碗水，燜煮。根據實際味道調味（我曾加了幾滴八寶豆豉的油料，也別有風味）。

3. 待到湯色發白，淡菜和臘腸熟透以後放入米飯，燜燒至開鍋。

4. 牛肉絲平鋪放入，淋入雞蛋，香菜末，悶煮。

5. 湯水收的差不多了以後加入黃瓜絲。小火燜兩分鐘即可。

6. 攪拌，開吃！

小貼士

1.加入米飯以後小火悶煮，防止糊鍋。
2.不喜歡海鮮味道的可以換成別的食材。
3.聽到啪啪的聲音説明底部湯汁開始收幹了，若是上面還有湯汁可以用筷子在米飯上扎小洞，讓上面的水分滲下去。