霏媽小廚^o^雷州白蘿蔔蝦米臘腸飯

用料  

霏媽小廚^o^雷州白蘿蔔蝦米臘腸飯的做法  

1. 蝦米用清水浸泡十分鐘左右撈出來控水。

2. 準備一些葱花。

3. 臘腸斜切片。

4. 白蘿蔔洗乾淨去皮擦絲。

5. 加一勺鹽撒進白蘿蔔絲裏，用手抓，一會白蘿蔔就塌軟出水。

6. 把白蘿蔔絲泡進清水裏約十分鐘。

7. 撈起白蘿蔔絲放在濾籮中濾掉多餘的水份。

8. 熱鍋後倒入適量的花生油，放入蝦米，小火炸出香味再倒入控幹水的白蘿蔔絲翻炒至軟。

9. 加入洗乾淨的米，炒一下再加點鹽。

10. 把炒過的白蘿蔔蝦米和米放入電飯鍋內加入適量的清水(放清水的量要比平時少點，因為白蘿蔔絲會出水)，選【精煮】按開始鍵即可。

11. 差不多幹水的時候放入切好的臘腸。

12. 飯煮好後再放入切好的葱花蓋回蓋子燜20秒，用飯勺拌勻後裝碗即可食用。
    

13. 開動囉。