霏媽小廚^o^酸甜櫻桃蘿蔔

用料  

霏媽小廚^o^酸甜櫻桃蘿蔔的做法  

1. 看到櫻桃蘿蔔很新鮮，買了4小盒回來。

2. 流動水把櫻桃蘿蔔沖洗乾淨，控幹水分備用。

3. 將櫻桃蘿蔔切薄片，每一刀都不要切斷（可以在櫻桃蘿蔔兩側各墊一支筷子）；切好的蘿蔔撒上鹽用手抓勻，醃製15分鐘左右至軟。將醃至出的水倒掉，用涼開水清洗一下擠水備用。將醋與白糖按1:1的比例調出酸甜汁。將調好的酸甜汁淋在蘿蔔上攪拌均勻醃製40分鐘左右入味至可。