玫瑰八寶飯

在雲南時吃到過這道八寶飯，一樣看上去就覺得挺特別，因為普通的八寶飯是沒有湯~這個卻帶湯水
一口嘗在口中更特別，裏面放了雲南特產的玫瑰醬，甜而不膩，有玫瑰濃郁的芳香

想起來家裏還有買來的玫瑰醬，淘寶有賣，10塊錢左右一瓶，我買的這種比較正宗，
成分是紅糖、白糖和玫瑰花瓣~

用料  

玫瑰八寶飯的做法  

1. 糯米和薏米用水泡4個小時左右，然後按1:1.3的比例加水，放電飯鍋做成糯米飯

2. 枸杞、葡萄乾、玫瑰花用温水泡20分鐘

3. 取一隻大小合適的碗，裏面塗一層油，把枸杞、葡萄乾、玫瑰擺成圖案

4. 碗中繼續填入一半糯米飯，壓實，然後塗一層玫瑰醬，再填入剩餘的糯米飯，壓實壓平

5. 放入鍋中繼續蒸10分鐘左右即可

6. 吃的時候扣在容器中，再加適量熱開水，就有了帶着玫瑰醬顏色的漂亮湯汁~

小貼士

這款帶湯的糯米飯無論從口感還是形式，都與平常吃的不太一樣，芳香又清新
    不用太甜，利用玫瑰醬本身的甜味剛剛好，吃完再喝口玫瑰水~相當的美~