蘑菇白醬三明治

一款主材料只有蘑菇的三明治
但口感像在吃夾滿了肉和芝士的三明治

然後把吐司烤到焦脆 簡直太滿足了

用料  

蘑菇白醬三明治的做法  

1. 將15g黃油15g麪粉放至鍋中小火炒勻，炒至有變色跡象時，倒入250ml牛奶，用鹽、黑胡椒粉、肉豆蔻粉（可選）調味，小火煮開。

2. 乘熱將炒好的白醬用篩子過濾，口感會更順滑。

3. 將洗淨晾乾水分的蘑菇切片，鍋中放入適量黃油，融化後放入切好的蘑菇，大火翻炒，軟化後以鹽和黑胡椒調味。加入剛剛炒好的白醬，煮至沸騰即可。喜歡胡椒味的可以在出鍋之前再加入研磨的黑胡椒粉。

4. 將三明治機預熱，兩片面包中夾入蘑菇白醬放入預熱好的機器中，等待綠燈亮起，麪包邊緣烤至焦脆即可。
   沒有三明治機的盆友們，放入多士爐或平底鍋、烤箱等各種方式把麪包烤好，夾入蘑菇白醬就好啦！

5. 嗯……我被流出來的白醬燙到了哈哈哈 太急着吃了 真的有肉的口感～

小貼士

1、可以在烤的時候加芝士碎或喜歡的肉類，又是一個全新的三明治
2、吃不完的蘑菇白醬，可以用來做白醬意麪