用料
| 新鮮菠蘿 | 1個 |
| 米飯 | 2碗 |
| 洋葱 | 1個 |
| 培根 | 100g |
| 青豆 | 10g |
| 胡蘿蔔 | 2個 |
| 彩椒 | 半個 |
| 堅果碎 | 10g |
| 馬蘇里拉奶酪 | 20g |
| 油 | 40ml |
| 鹽 | 5g |
| 帕馬善起司粉 | 10g |
| 胡椒粉 | 少許 |
菠蘿培根焗飯的做法
將菠蘿一半切丁，另一半做成中空的菠蘿盅，另將洋葱，培根，胡蘿蔔，彩椒洗淨切丁備用
熱鍋放温油炒香洋葱丁，彩椒丁，加入鹽，胡椒粉以及帕馬善起司粉調味炒勻
炒軟後把白飯加入，再加些堅果碎，拌均備用
把拌均的飯放在菠蘿盅，鋪上馬蘇裏拉奶酪絲
烤箱預熱至200度，將菠蘿盅放入烤約10分鐘至奶酪融化即可
小貼士
如果沒有培根，用火腿腸代替也可以
