燕姐招牌肥牛飯（吉野家的味道）

實驗多次，終於做出滿意的肥牛飯了，以後不用去吉野家了

用料  

燕姐招牌肥牛飯（吉野家的味道）的做法  

1. 元葱切細條

2. 肥牛入沸水中焯一下，去掉血水，變色立即撈出

3. 將調味料混合，加大概一碗半的清水攪拌均勻，碗就是家裏吃飯的碗

4. 鍋燒熱，入調料汁燒開，倒入元葱直至元葱變軟出香味，加入焯好的肥牛片，攪拌均勻，讓牛肉都裹上醬汁

5. 乘上一大碗飯，拌勻，開吃

小貼士

要選擇上好的雪花肥牛片；最後加入肥牛時攪拌均勻即可，要不肥牛容易老；勺就是家裏吃飯的勺；汁水和肥牛不要貪多，參考吉野家的比例，多了反而不好吃。