很喜歡西貝的肉夾饃，總是吃不夠，於是參考了下廚房的方子，自己再稍微做了點小改動，成了自己的方子！
用料
| 鹽 | 5克 |
| 麪粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 夾肉 | |
| 五花肉 | 500克 |
| 花椒 | 適量 |
| 大料（八角） | 2-3個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 辣椒（孩子吃不要放） | 5個 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葉 | 6-8片 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法
麪糰材料混合，揉成團，放温暖處發酵兩倍大
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第2張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第2張")
切成劑子，搓成紡錘形態
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第3張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第3張")
擀成片，捲起，按扁，擀成餅
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第4張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第4張")
平底鍋或者電餅檔烙熟，不要放油，不要放油，不要放油，重要的事情説三遍
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第5張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第5張")
小火，慢慢烙，直到兩面金黃
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第6張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第6張")
烙好後，中間切開
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第7張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第7張")
捲餅視頻説明
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第8張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第8張")
切肉
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第9張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第9張")
在鍋里加入所有調料，放高壓鍋裏壓熟爛！
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第10張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第10張")
剁碎肉，加入餅裏，完工
![香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第11張]( "香噴噴熱騰騰的肉夾饃的做法步驟圖 第11張")
小貼士
喜歡黃瓜或者青椒還可以加些碎在饃裏，最後再加一勺肉汁就更美了.
