用料
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱花 | 克 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 玉米 | 少許 |
| 青豆 | 少許 |
| 香菇 | 2朵 |
| 小魷魚 | 2只 |
| 菜脯 | 2根 |
| 午餐肉 | 2片 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 魚露 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鮮菇粉 | 少許 |
菜脯蛋炒飯(主食)的做法
準備食材：小魷魚(切粒)+菜脯(羅卜幹)+香菇(粒)+肉粒(午餐肉或香腸)+紅羅卜(粒)+玉蘭(粒)+青豆+雞蛋+米飯+葱末+香菜末。
![菜脯蛋炒飯(主食)的做法步驟圖 第2張]( "菜脯蛋炒飯(主食)的做法步驟圖 第2張")
把羅卜幹切片，放入清水浸泡出鹹味切絲再切粒；把小魷魚温水浸泡軟切粒，待用。
鍋熱油，放入魷魚炒香，放入香菇+蒜蓉+葱白+羅卜幹(菜脯)+紅羅卜+玉米+青豆煸炒爆香，敲入雞蛋炒均勻，放入米飯繼續翻炒均勻。
調味：魚露半勺+生抽1勺+胡椒粉少許+鮮菇粉少許。
撒入葱花，盛出裝盤。![菜脯蛋炒飯(主食)的做法步驟圖 第3張]( "菜脯蛋炒飯(主食)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
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