喜歡吃路邊攤的炒麪，每次回家炒的都不是味道，後來仔細觀察人家做的，搬過來整理一下按照自己口味炒了下還是不錯的，大呼辣椒大呼油😂😂
用料
| 青菜 | 3-4顆 |
| 綠豆芽 | 一小碗，五毛錢的 |
| 面 | 一盤，買的面兩塊錢的 |
| 孜然 | 兩勺 |
| 辣椒麪 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 可加可不加，我家不吃基本都不放，放了更鮮些 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 老抽 | 一勺（可以不放，放了顏色深一些提色） |
| 糖 | 一勺 |
青菜炒麪的做法
熱鍋放油，油燒的特熱特熱之後放綠豆芽煸炒
![青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第2張]( "青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第2張")
翻炒幾下
![青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第3張]( "青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第3張")
放青菜繼續炒幾下
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我們家差不多這麼大的勺子放兩勺孜然一勺辣椒麪
![青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第5張]( "青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第5張")
鹽糖生抽老抽統統加進去翻炒
喜歡味道重的自己再加，自認為這個口味適中，不太能吃辣放的辣椒少![青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第6張]( "青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第6張")
各種佐料翻炒均勻後倒入麪條翻炒均勻，出鍋
![青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第7張]( "青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第7張")
我放的菜多，一盤面炒了兩盤
![青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第8張]( "青菜炒麪的做法步驟圖，青菜炒麪怎麼做好吃 第8張")
小貼士
一般用上海青炒，家裏只有菠菜了，炒了味道一樣很好
