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最近愛吃寬面 滑滑的 怎麼快速的糊完娃的一頓早飯也是個難題 這面用豬油 豬板油熬的豬油也行 紅燒肉剩的油也行 豬肥膘煎出來的油也OK
用料
青菜面的做法
小半碗的生抽 燒開 去掉醬油的生澀味 也會更香點
碗底 豬油一茶匙 一勺煮過的醬油 加一些鹽 鹽少點 不夠再加 鹽多了不好弄 寧可少量多次的加
煮麪這步忘記拍了 面熟後 滾湯的麪湯水沖人碗底 調整鹹度
放入麪條收工。青菜可在煮麪條到半熟時加入一起煮
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