零技術炒麪

用料  

零技術炒麪的做法  

1. 準備食材（準備了4人份，小夥伴酌情增減）：雞蛋2顆、青菜8顆、肉絲少許、蒜2瓣、小米辣2根，炒麪很多；
   蘿蔔切絲，蒜、小米辣切末，如果有洋白菜，洋白菜葉切絲，小青菜從根部十字刀切成長條

2. 鍋裏放多一些油，雞蛋打散，炒熟，盛出備用，鍋中剩餘油繼續炒接下來食材

3. 放入蒜瓣煸出香味，放入肉絲翻炒

4. 加入除了小青菜以外的各種蔬菜，我這次有洋白菜和胡蘿蔔

5. 配菜炒個一分鐘加入炒麪，撒入生抽適量（作用：增色、調味），需要藉助筷子翻炒

6. 至麪條均上色，加入炒熟的雞蛋、小青菜繼續翻炒2分鐘

7. 最後撒入小米辣翻炒均勻即可

8. 出鍋之前嘗一下味道，要是不夠鹹可以加一些鹽，我有點口淡，生抽本身鹹味足矣，就不加鹽了，開吃！