用料
| 肉絲 | 50克 |
| 米飯 | 2碗 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 糖 | 少許 |
| 生抽 | 適量 |
| 時蔬粒 | 一碗 |
肉絲炒飯的做法
時蔬粒焯水備用，雞蛋炒好備用
![肉絲炒飯的做法步驟圖，肉絲炒飯怎麼做好吃 第2張]( "肉絲炒飯的做法步驟圖，肉絲炒飯怎麼做好吃 第2張")
肉絲加少量水，少許鹽，少許澱粉抓勻，醃製五分鐘
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熱鍋冷油，炒好肉絲，加入米飯，翻炒
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加入雞蛋，時蔬，葱花，放入少許糖，生抽，鹽，翻炒出鍋
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小貼士
炒肉絲的時候，油要多點，肉食加點水，抓一抓，肉絲更嫩
肉絲炒飯
炒飯
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