用料1 (原料:)
木薯粉 | 270克 |
奶香胡蘿蔔泥 | 130克 |
色拉油 | 40克 |
雞蛋 | 1只 |
鹽 | 2.5克 |
泡打粉 | 3克 |
吉士粉 | 1小勺 |
糖 | 60克 |
用料2 (奶香胡蘿蔔泥:)
生胡蘿蔔 | 100克 |
奶粉 | 50克 |
水 | 80克 |
胡蘿蔔QQ餅的做法
木薯粉放入粉理盆、加入打散的雞蛋、鹽、泡打粉、吉士粉、奶香胡蘿蔔泥、糖、色拉油等拌勻
攪拌的過程最好下手輕一點慢一點,木薯粉很粘手,最好帝邊放點幹木薯粉來拍手,再下去攪拌
把團成團的木薯麪糰揪出小劑子,搓圓,按扁(這個整形的過程手上一定要拍麪粉或者木薯粉,否則麪糰會全部粘在手上),排入烤盤
烤焙:烤箱預熱180度,烤盤放入烤箱轉170度中層上下火10分鐘