這是一張不正經的大烀餅，由於韭菜沒完全長大，東家捨不得讓我肆無忌憚的收割，所以它的餡料裏夾雜着野菜
用料
| 玉米麪 | 100克 |
| 水 | 適量 |
| 韭菜 | 一把 |
| 鹽 | 3克 |
| 香油 | 1勺 |
| 雞蛋 | 2個 |
農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法
先粗暴的收割一把韭菜
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第2張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第2張")
洗淨
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第3張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第3張")
切碎備用
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第4張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第4張")
雞蛋涼油下鍋
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筷子轉圈攪碎
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第6張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第6張")
雞蛋碎備用
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第7張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第7張")
取玉米麪約100克
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第8張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第8張")
逐次加入涼水用筷子攪拌
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第9張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第9張")
無干粉即可
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第10張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第10張")
起鍋倒入食用油，隨後倒入攪拌好的玉米麪
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第11張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第11張")
用手鋪平壓實
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第12張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第12張")
將韭菜放入雞蛋碎中加入鹽香油，一起攪拌均勻
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第13張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第13張")
鋪到玉米餅上
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第14張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第14張")
鋪勻
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第15張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第15張")
扣蓋中小火慢慢微熟
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第16張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第16張")
大約十五分鐘即可，愛吃脆口的時間長些，牙口不好的時間短些
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第17張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第17張")
養生黑芝麻糊也好了
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第18張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第18張")
搭在一起營養健康不長肉
![農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第19張]( "農村經典～簡單粗暴低脂～大烀餅的做法步驟圖 第19張")
小貼士
由於韭菜沒長大，東家捨不得讓我割那麼多，所以此方適當加了野菜，愛吃蝦皮的也可以放些，但是鹽要記得減量，牙口好的一定多烙會兒，出鍋就吃，口感最佳！
