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用料
老婆餅(豆沙餡兒)的做法
水油皮料配在一起
揉團成光滑
油酥團材料揉團
水油皮,各分20克 酥油團,各分15克。
包好醒10分鐘
擀成橢圓形
捲起來,再醒15分鐘。
壓扁
擀平
豆沙餡準備分好同等份
包好,壓平,劃三刀,刷上蛋水,撒上芝麻.
180度,35分鐘!看上色情況適當調整!
出爐
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