抹茶紫薯餅

用料  

抹茶紫薯餅的做法  

1. 把紫薯去皮，切片，放盤子裏隔水蒸40分鐘

2. 家裏普通白麪粉加適量抹茶粉拌勻，用開水和麪（開水和麪做這個餅子皮比較軟）

3. 和成這樣醒一會

4. 鍋裏刷油，這麼放鍋裏小火烙就可以

5. 餡兒我忘拍了。紫薯蒸熟用勺搗爛即可，不用弄成順滑的泥，搗爛即可，拌入白糖（白糖後面在鍋裏烙的時候自己就化了），像包包子一樣包起來再擀成餅，如上圖，放鍋裏烙，小火就行（紫薯是熟的，只需要把餅子皮烙熟就可以吃了）

6. 烙好就是上圖的樣子，抹茶味道加上紫薯的香甜味，又好吃又解油膩。

小貼士

注意，我拍的不太全，如果從來沒下過廚房的人，看的話可能要費點勁