軟糯Q彈，補氣養血的自制甜點紫薯餅

早餐別光吃餅，加點料好吃百倍！

用料  

軟糯Q彈，補氣養血的自制甜點紫薯餅的做法  

1. 紫薯、紅薯去皮切成小塊，隔水蒸熟

2. 蒸熟後壓成薯泥，加入適量紅糖攪拌均勻

3. 將薯泥抹在半邊餅皮上，對半折起

4. 將邊緣對整齊，用小木勺把邊緣壓實

5. 熱鍋起油，放入薯餅小火慢煎至兩面微微焦香即可

6. 用吸油紙吸掉多餘的油

7. 對半切成兩塊就好了

小貼士

如果你覺得紅薯本身的甜度已經夠了，紅糖就可以不用再加。喜歡甜一點的就可以加。