小時候最愛吃阿姨們烙的土豆餅，只有土豆和雞蛋不加麪粉的。現在自己研究下，覺得也還好。
土豆餅的變化還很多，可以加黑胡椒，培根丁，都好美味
用料
| 胡蘿蔔（我的胡蘿蔔比較細） | 一根 |
| 大土豆 | 半個 |
| 雞蛋 | 一枚 |
| 圓葱末 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑芝麻 | 少許 |
| 麪粉 | 少量 |
| 黑芝麻 | 少許 |
胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法
胡蘿蔔和土豆挫成細絲，加一個雞蛋和少許圓葱末，攪勻
![胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法步驟圖 第2張]( "胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法步驟圖 第2張")
加入少量食鹽，加入鹽後，土豆和胡蘿蔔會出水，所以我加了少許麪粉
平底鍋加熱，加入少量橄欖油，用廚房用紙在鍋底擦勻。用勺子取適量的材料放到鍋裏，用鍋鏟壓成均勻的圓形。並在上表面撒黑芝麻
![胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法步驟圖 第3張]( "胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法步驟圖 第3張")
底面熟了，翻一次就好，不要頻繁的翻餅
![胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法步驟圖 第4張]( "胡蘿蔔土豆餅（超簡易）的做法步驟圖 第4張")
