簡單的胡蘿蔔土豆雞蛋餅

想吃點軟的東西，葫蘆卜土豆餅安排起來！

用料  

簡單的胡蘿蔔土豆雞蛋餅的做法  

1. 土豆胡蘿蔔切小塊蒸熟。

2. 把蒸熟後的土豆胡蘿蔔切碎。葱花切一點。待用。

3. 打一個雞蛋在碗裏，加入2小勺麪粉，用牛奶調成麪糊。牛奶要一點一點加，不要一次加多。

4. 用篩網過一下面糊，會更細膩。懶人也可以省略這步。

5. 得到細膩麪糊。

6. 把剛才切好的胡蘿蔔土豆碎和葱花放進麪糊中，加鹽、糖、雞精各一點點。不喜歡糖，也可以不加。

7. 運功麒麟臂充分攪拌，調好麪糊。

8. 平底不粘鍋刷油，小火，用勺子把麪糊倒入鍋中煎。煎熟一面後再翻面煎另一面。

9. 煎熟後裝盤，灑上些番茄醬。嗯！酸酸甜甜，入口即化，美味！

小貼士

土豆胡蘿蔔儘量切小塊，更容易蒸熟。一定要用蒸熟的，否則影響口感。