黃金大餅
1面，加饅頭改良和劑，加酵母揉好備用。
2下料按壓，旁邊往中間趕，讓中間鼓起，放上豆沙，用包包子的手法，接口捏實，揪起，翻面
3用擀麪仗擀成圓形大餅狀
擀好摸上水，放上白芝麻，拿進醒發箱，醒好，放蒸飯車蒸45/60分鐘完成。
4炸之前上蒸車蒸會，拿出備用，準備電炸鍋，180℃，炸至兩面金黃。
用料
| 麪粉 | 克 |
黃金大餅的做法
下劑子
![黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第2張]( "黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第2張")
放入豆沙
![黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第3張]( "黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第3張")
擀平，上氣蒸45/60分鐘。
![黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第4張]( "黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第4張")
油温180炸至金黃
![黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第5張]( "黃金大餅的做法圖解 黃金大餅的做法步驟 第5張")
黃金大餅
餅
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