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中國好同事做給我的,把菜譜整理了一下🥳
用料
燙麪小菜包子的做法
和麪:一半用沸水,一半用涼水。嫌燙手的話,一開始用筷子攪,後面下手和麪。餡料:如圖,小菜焯水切碎。後面又放了一些粉條。肉要用五花肉,不然不香😂調肉餡兒:(我這是半斤肉)兩勺黃豆醬,一勺生抽,一勺香油,兩勺蠔油,一勺雞精(牛肉粉也行),一勺五香粉。最好把餡兒攪勻以後,放冰箱冷藏半小時,這樣肉丁更入味兒。用豆瓣醬做出來的餡兒,特別香。
捏包子
上汽後蒸15-20分鐘
就好了
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