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晶妹兒私房菜-臘味煲仔飯
10-27
【晶妹兒私房菜】臘味煲仔飯…{悦食}黃金醃臘系列,最愛的免洗吉首用料臘味豬臉一小塊廣味香腸小半根高粱肉一小片米小半碗水香油生抽老抽糖晶妹兒私房菜-臘味煲仔飯的做法米洗乾淨後,浸泡30分鐘,以便加快燜飯的速度。將泡...
酒店版臘味三拼煲仔飯(配叉燒)
01-25
這一款煲仔飯的特色在於熬製醬汁的與眾不同,配方來自於一位星級酒店大廚。煲仔飯的關鍵是火候和時間,我儘量把這部分講得淺顯易懂。用料絲苗米2杯花生油適量臘腸75克醬肉75克廣式臘腸75克姜1塊小葱2根幹葱頭3個生抽2勺...
瑪捷斯煲仔飯
02-13
你也快來試試這種,簡單快捷,又很隨性的煲仔飯吧。煲仔飯的水量要比普通煮飯了,要稍微少一點。我這裏用到的是200克。如果你家人是多可以300克的米,300克的水,一比一水量就可以了。(這裏指的米量是生米,未經過淘洗的米)用料大...
大閘蟹煲仔飯
01-02
來看這道大閘蟹煲仔飯,純粹是我憑空想出來的。用料米螃蟹香菇瑤柱臘肉生薑生抽鹽葱大閘蟹煲仔飯的做法米浸泡半小時,香菇、瑤柱泡軟,臘肉切丁螃蟹洗淨,去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心,切小件鍋子爆香香菇片、瑤柱及臘肉丁下螃...
魔都煲仔飯
03-21
對於煲仔飯平時我也不會特意去做,但是確實也蠻喜歡吃的,以前在飯店吃過一次,味道嘛總覺得欠缺點。上次去香港,在油麻地那裏也吃了一次,味道還是平平,實在沒有太大興趣。今天突然想嘗試一下,自己親手做這個煲仔飯,看看味道會是...
牛肉臘腸雙拼煲仔飯 | 鑄鐵鍋版
01-29
最近天冷。日常消化的非常話,一邊要控制碳水的攝入,又要低糖少鹽🧂的生活。覺得太無趣了。時不時總來來點自己喜歡的,想吃的菜來滿足一下無聊的休息日,於是便有了今天的牛肉臘腸雙拼煲仔飯🥘🍚用料大米2杯香腸2根牛肉250...
懶人簡易羊肉煲仔飯
03-05
不用提前準備,食材到手就造,調料更是從簡!羊肉包子羊肉餃子羊肉飯我都愛吃用料羊肉半斤就差不多食用油三勺(陶瓷勺薑絲三薄片切絲洋葱半個蘿蔔一半米一杯水適量生抽一勺老抽半勺鹽適量克懶人簡易羊肉煲仔飯的做法羊肉切丁...
祕製!臘味煲仔飯
10-26
臘味煲仔飯的製作方法有很多種,作為煲仔飯的超級粉絲,在吃過各式煲仔飯之後,也總結出了忠於自己口味的臘味煲仔飯。通常來説,米飯和醬汁對煲仔飯的好吃與否起到關鍵作用,誠然。但是我做煲仔飯的祕訣在於一種關鍵食材—香芋...
豉油臘味煲仔飯
01-02
用料黑胡椒顆粒少許大米220克臘腸3根左右雞蛋一粒菜心適量胡蘿蔔適量糖少許雞精少許李錦記豉油雞汁適量豉油臘味煲仔飯的做法大米事先洗淨,放點鹽和油浸泡半個小時,然後上鍋開火煮開轉小火收汁(用手掌貼米麪測量,看水能抹...
一人份廣式煲仔飯
02-15
用料秈米130克香腸60克油13克醬汁(醬油)13克水250克一人份廣式煲仔飯的做法米130克放入,加水250克,開中小火,砂鍋蓋不要合上,火焰不要超過鍋底面積,煮到水乾不再冒泡泡。最小火,沿着砂鍋的邊緣淋入13克油,然後鋪上香腸,蓋上鍋蓋...
臘腸排骨煲仔飯(平底鍋版)
10-08
1~2人份用料主料排骨400g米一杯臘腸一根調料葱一根醬油適量味霖適量郫縣豆瓣適量料酒適量蒜粉適量臘腸排骨煲仔飯(平底鍋版)的做法排骨洗淨,切小塊,泡去血水瀝淨水分,加葱末,醬油一匙,豆瓣醬一匙,料酒一匙,味霖一匙,蒜粉少許...
100分電飯煲煲仔飯(無油出鍋巴)
02-20
疫情居家的快手飯,如下用料是1人份的量,喜歡吃菜的可以多加~用料米1/3杯生抽1勺甜口臘腸1根香菇1朵100分電飯煲煲仔飯(無油出鍋巴)的做法1、米:掏水洗淨,正常加水(喜歡幹一點口感的,也可以微微少一點點🤏),放入電飯煲備用2、甜口...
豆乾臘味粗糧煲仔飯(電飯鍋版)
12-08
臘味煲仔飯,做的很多了,但是我這次要做的,是粗糧版本,而且還是用電飯鍋而不是砂鍋。方面,省事,不出一個小時,您的廚房就香噴噴!用料廣式臘腸2~3根薑絲少許豆乾3兩豆瓣醬少許豆乾臘味粗糧煲仔飯(電飯鍋版)的做法取一杯黑米+糙米,...
一個人也要有滋有味簡單快速臘味煲仔飯
10-27
煲仔飯是我能想到的最快有菜有肉快手噴香的選擇,如果你正為一個人做飯做啥發愁,不妨嘗試一下介個!用料廣味香腸1-2根油菜或者青菜少許蠔油,糖,生抽適量米飯半米杯一個人也要有滋有味簡單快速臘味煲仔飯的做法鍋中倒入半米...
山藥牛肝菌臘味煲仔飯(鍋烤)
11-05
結合烤箱來做煲仔飯,受熱更均勻,鎖住食物水分,不容易焦底。用料大米1杯鐵棍山藥1根牛肝菌適量臘腸適量臘肉適量胡蘿蔔適量捲心菜適量山藥牛肝菌臘味煲仔飯(鍋烤)的做法牛肝菌提前泡發。大米洗淨,山藥削皮切片,加入牛肝菌一起...
傳統臘腸煲仔飯
12-22
是誰發明了煲仔飯這樣的美味~!~多圖詳解小時候喜歡吃外婆家的飯,用爐灶煮出來的大鍋米飯總是有香香的鍋巴。後來知道,是外婆在煮飯前在鍋壁上抹上一層油,這樣才會有了香香的鍋巴~不知道是誰發明了煲仔飯呢,每次吃就會讓我...
臘味煲仔飯(椰子雞同款電磁爐版)
02-13
潤園四季穩坐椰子雞老大確實有一手,加了香芋的煲仔飯好吃兩倍!用料香腸自己喜歡臘肉(皇上皇)自己喜歡青菜自己喜歡可生食雞蛋1大米自己喜歡嫩薑絲一撮紅葱頭1個蠔油1勺醬油1勺老抽0.5勺魚露0.5勺白糖一丟丟臘味煲仔飯(椰子...
鱈魚冬菜煲仔飯
11-18
鱈魚營養價值高,肉質厚實,不油膩。夏天來份鱈魚冬菜煲仔飯加份清湯,食慾馬上有。用料鱈魚250g冬菜適量芫荽、葱1份西蘭花適量米1杯半(2人份量)油適量生抽適量鹽適量鱈魚冬菜煲仔飯的做法米先用水泡半個小時以上。鱈魚洗幹...
一顆西紅柿煲仔飯
10-26
10分鐘就搞定,快手之作。用料大米臘雞腿1只臘腸隨意西紅柿1個香菇可加可不加一顆西紅柿煲仔飯的做法米洗淨加入平常做飯加的水。放入切好的臘腸和臘雞腿,將西紅柿碼入中間位置。放入一勺油,可少放點因為臘腸和臘雞腿有油...
土豆牛腩煲仔飯
12-25
汁和飯的美味結合。香噴噴的煲仔飯。購買砂鍋的地址:用料牛腩土豆洋葱西紅柿薑片2片蒜瓣3個八角1個幹辣椒3個生抽番茄沙司料酒大葱1段土豆牛腩煲仔飯的做法我的神器~切好牛腩切好土豆切好西紅柿,番茄沙司,蒜瓣3個、八角1...
爸爸的廚房:臘味煲仔飯
11-14
爸爸今天製作的煲仔飯,鍋巴真心多,很入味,向大家推薦用料臘味火腿腸一根臘味火腿肉(湖南帶回來的)若干片大米8兩青椒、紅椒各一隻醬油麻油豬油這個很重要,一定要有鹽砂鍋一隻,大小適中爸爸的廚房:臘味煲仔飯的做法砂鍋清洗幹...
煲仔飯-第一步失敗
02-04
新砂鍋半小時內卒用料大米1/3杯橄欖油刷滿鍋清水蓋過大米新砂鍋公司陽光普照獎略大一隻煲仔飯-第一步失敗的做法想來我一人吃一人份大米泡清水15分鐘打開新砂鍋比我臉大感謝公司陽光普照獎鍋裏刷了橄欖油,開大火一轉身...
卓小廚的煲仔飯
10-28
我是飯桶用料雞蛋1只薑絲少許廣式臘腸4段小青菜大米按飯量橄欖油3茶勺生抽老抽糖麻油卓小廚的煲仔飯的做法材料洗淨米後加上橄欖油,浸泡1小時,這樣容易燒熟準備薑絲臘腸切片生抽、老抽一點點、糖、水、麻油記住米泡好後...
一個人的煲仔飯
12-16
用料米青菜雞蛋臘肉魚乾葱花薑絲鹽一個人的煲仔飯的做法把米洗好放進瓦煲內加蓋大火煲滾後轉小火待米飯差不多熟的時候放臘肉和魚乾飯完全熟後倒一點油在魚乾上,撒入葱花加蓋一會,然後放入煎好的荷包蛋及炒好的青菜...
豬手煲仔飯
12-09
十一媽媽來做了紅燒豬手,凍在冰箱裏,隨時拿出來解饞。今天一激動,做了豬手煲仔飯。用料豬手香腸大米葱生抽老抽糖蘿蔔幹豬手煲仔飯的做法準備好紅燒豬手砂鍋裏煮好的米飯蘿蔔乾昨晚吃剩下的土豆香腸,囧把豬手,香腸以及蘿蔔...
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