吃膩了一般的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，老媽祖傳的韭菜蒸蛋倒是可以換個口味，正好春韭上市，大家可以試試，很簡單。
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 韭菜 | 3-4根 |
| 火腿腸 | 半根 |
| 十三香 | 三分之一勺 |
| 鹽 | 三分之二小勺 |
春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法
韭菜切碎
![春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第2張]( "春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第2張")
三個蛋蛋
![春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第3張]( "春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第3張")
韭菜+蛋液+火腿+鹽+十三香混合。（蛋液和温水的比例和一般蒸蛋一樣1:1/1.5）。水開後8-10分鐘。雞蛋吸收了韭菜的香氣脹起來了就OK嘍。
![春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第4張]( "春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第4張")
OK開吃，雞蛋融入客服韭菜的香氣，別有一番風味。
![春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第5張]( "春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）的做法步驟圖 第5張")
春韭蒸蛋（換個方法吃蒸蛋）
蒸蛋
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