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瑤柱蝦仁蒸蛋羹+雜糧飯【3月北鼎蒸燉鍋食譜】
02-08
3月美食日記打卡開始啦,打卡拿好禮!有【1200ml儲物罐、北鼎雙層玻璃杯、快樂圓葡水】等豐富禮品哦~活動詳情戳→食譜via.@西米Fiona用料主要食材瑤柱15粒蝦仁60g生粉3g雞蛋4個大米100g五色糙米50g調味料鹽2g生抽5g香油3...
美味傳統雞蛋羹
12-18
用料蝦皮雞蛋羹材料:蝦皮10克,雞蛋1個。牛奶雞蛋羹材料:牛奶200毫升,雞蛋1個,白糖適量。瘦肉雞蛋羹(或瘦肉蛋餅)材料:豬瘦肉30克,雞蛋1克。美味傳統雞蛋羹的做法蝦皮雞蛋羹功效:補中壯筋骨,增加鈣,磷及維生素D,預防小兒佝僂病做...
鮮蝦瑤柱蒸水蛋
12-26
蒸水蛋真是一個超級好吃的菜,嫩嫩的滑滑的,還有營養,一面炒菜一面蒸起來。好嗨森。用料雞蛋三個葱花少許香菇1個蝦2個瑤柱一小把蒸魚豉油少許香油涼白開少許鮮蝦瑤柱蒸水蛋的做法雞蛋取一個敲開頂部,倒出蛋液之後洗淨待用...
外婆味道的臊子蒸蛋
12-29
小時候很愛吃的菜,現在外婆年紀大了,而我離家很遠,只有自己做給自己吃。用料雞蛋涼白開薑末豬肉末葱醬油醋鹽外婆味道的臊子蒸蛋的做法姜、葱切末。分出一半薑末放到肉末中混合均勻,醃製十來分鐘去除肉末腥味。這段時間可...
鮮味蒸蛋
01-16
用料雞蛋2個蝦皮1小把松茸温開水鹽味精鮮味蒸蛋的做法松茸泡軟,切小丁雞蛋輕輕打散,緩緩加入温開水(水不能燙),水量與蛋液比例為2:1再加入蝦皮和松茸丁,再加入少量的鹽和味精,輕輕攪拌均勻封上保鮮膜,沸水中隔水先大火1分鐘,再小火...
蝦仁西蘭花蛋羹
12-12
用料雞蛋2-3個蝦仁6個西蘭花3朵生抽適量香油適量鹽適量蝦仁西蘭花蛋羹的做法蝦仁焯水擺入烤碗雞蛋加少量鹽,加三倍水攪打,過篩倒入烤碗。烤碗蓋蓋,開水上鍋蒸8分鐘關火燜一會西蘭花焯水切小朵擺入烤碗倒入生抽香油...
蛋黃版蝦仁蒸蛋羹
02-22
家有過敏體質的寶寶,真的操碎了心,蛋清不能吃,那就蛋黃上。用料雞蛋2個蝦仁2只清水半小碗鹽一點點香油幾滴蛋黃版蝦仁蒸蛋羹的做法準備雞蛋2個,取蛋黃到碗中;碗中蛋黃打散,加半小碗清水,攪勻撇掉浮沫;加2只處理乾淨,剁碎的蝦仁...
滑口蒸蛋🍳
12-24
簡單的美食,營養豐富,家有小朋友的可以關注一下哈💓用料雞蛋3個温水雞蛋的1.5倍鹽一丁點生抽1湯勺(大概10克左右)橄欖油一點點滑口蒸蛋🍳的做法先碗里加水和鹽混合均勻先碗裏打3個雞蛋,攪拌雞蛋起大泡(注意‼️雞蛋不能直接加...
婷兒食譜【雞蛋羹】
03-24
強烈推薦這款蛋羹。婷兒的最愛.。用料雞蛋2個【一個60g左右】水300g鹽適量味精適量醬油適量婷兒食譜【雞蛋羹】的做法將兩個雞蛋,放到碗裏打散。在蛋液中放入300g水。或者根據自己的蛋液加入1-1.5倍的水。在蛋液中放入...
扇貝青菜雞蛋羹
12-18
營養健康。有扇貝在裏面,味道相當鮮美。也很快手,15分鐘之類搞定。菜譜是一人份。用料扇貝一盒,大概5個左右雞蛋1-2顆牛奶或温水適量鹽生抽青菜一顆蒜兩瓣色拉油幹辣椒兩顆葱一根扇貝青菜雞蛋羹的做法雞蛋打散,加入少許鹽...
可可朗姆葡萄乾蒸蛋糕
03-26
《蒸的可以做麪包、蛋糕》第一彈一看到朗姆就移不開眼睛,朗姆和葡萄乾真是好基友一輩子!(づ ̄3 ̄)づ酷愛來讓我疼愛你~我就是好奇,原方里的可可粉去哪了?於是我減了5g低筋粉換成了可可粉,顏色不是很深,貌似可以改更多?改日再擼!並...
芝士蝦仁蒸蛋
02-23
用料雞蛋1個蝦仁10克馬蘇裏拉芝士5克芝士蝦仁蒸蛋的做法蝦頭爆香,加水煲成蝦頭湯。雞蛋攪勻,加入蝦頭湯,過篩。加入蝦仁和芝士,保鮮膜覆蓋,保鮮膜扎幾個孔,中火蒸10分鐘這是無鹽配方,有芝士的鹹味我家覺得已經足夠了。如果喜...
魚片雞蛋羹
01-04
用料黑魚片雞蛋香菜酒蠔油鹽雞精紅椒魚片雞蛋羹的做法將黑魚去骨,魚肉片成蝴蝶片狀,加酒鹽雞精醃片刻雞蛋劃散,加一點點酒,蠔油,鹽,攪打劃均勻.濾去浮沫.再加入適量的温水,上鍋蒸等蛋羹蒸凝固時,再把醃好的魚片,沿蛋...
青蛤蒸蛋
12-19
用料青蛤10個左右雞蛋3個鹽適量青蛤蒸蛋的做法雞蛋打散加温水加鹽適量活青蛤洗淨(事先泡好吐浄泥)放入雞蛋中將雞蛋放入蒸鍋中蒸15~20分鐘活用微波爐10分鐘出鍋淋香油放入香葱等...
蛋羹,水蒸蛋,偏水嫩型
01-28
用料雞蛋1個鹽或醬油少量,但必加葱花少量香油2滴蛋羹,水蒸蛋,偏水嫩型的做法必需的東西有三樣,蛋,水,鹽,其它的都是調口味的東西蛋,一個大約50克,打散。加水,與蛋的比例是1.5(濃郁)到2(稀嫩)加鹽少量,或加醬油少量。這一步很重要,鹽裏...
北極貝魚籽蒸蛋羹
01-18
用料北極貝蟹柳棒雞蛋香葱姜茸魚籽鹽胡椒粉北極貝魚籽蒸蛋羹的做法蟹柳棒切丁,北極貝片開與打撒的雞蛋攪拌放上姜茸、香葱沫鹽、胡椒粉調味加少許清水打勻蓋保鮮膜上蒸鍋上汽後六分鐘即撒上魚籽再蒸一分鐘,淋香油、美極...
秋葵橙汁蒸蛋
03-09
看雞蛋七十二變用料秋葵1根雞蛋1個橙子1個蒸煮碗1個秋葵橙汁蒸蛋的做法準備食材橙汁對半切開,用手把果汁擠出來雞蛋打散,加入50克橙汁攪拌均勻,雞蛋與橙汁比例為1:1,1:1.5,1:2都可以,橙汁越多越嫩滑過篩濾去蛋筋和泡沫秋葵...
芒果牛奶雞蛋羹
03-23
網上看的菜譜,晚上學習了下,給大家分享一下,挺好吃的用料雞蛋2只牛奶500g蜂蜜4勺芒果1個芒果牛奶雞蛋羹的做法雞蛋兩個用筷子打勻,用篩子過濾後備用.必須很均勻牛奶中加入蜂蜜四勺,甜度根據自己喜好而定,我覺得蜂蜜可以減少...
輔食。鱈魚蒸蛋
02-08
用料雞蛋1個鱈魚1塊水適量太太樂鮮雞汁1滴輔食。鱈魚蒸蛋的做法1.準備迷你攪拌機。2.鱈魚解凍後稍微清洗一下,然後擠幹多餘水分,備用。3.輔食鍋熱油,稍微兩面煎一下至半熟鱈魚備用,使攪拌是容易攪爛。4.攪拌杯中打入雞蛋,...
肉茸蒸蛋
01-09
用料五花肉蛋水鹽葱花肉茸蒸蛋的做法五花肉剁碎,蛋加水,鹽攪勻後,放下剁好的肉,攪上勁後,倒入容器在大火上蒸10分鐘即可食用時撒下葱花小貼士水不要太多,蒸得不要太久,滴點醬油或香油也會很香。下次誰家再煮這個就可以在上面...
螃蟹蒸蛋🦀
03-10
簡單又有營養,小朋友最愛吃,鮮美可口用料三點蟹雞蛋個葱根鹽克蒸魚豉油螃蟹蒸蛋🦀的做法1.把螃蟹清洗乾淨之後在碟子擺好造型2.把雞蛋打散加適量温開水再打均勻,放一點點鹽,然後攪拌均勻,蛋液過濾倒入裝了螃蟹的碟子裏.3....
蟹肉蛋羹
01-17
今天的這道蟹肉蛋羹是非常美味家常菜,但需要花點時間把蟹肉取出來。用料熟玉米粒50g活螃蟹1只(約300g)雞蛋1個葱少許高湯1碗澱粉油鹽蟹肉蛋羹的做法螃蟹蒸熟,剔出蟹肉,壓碎。留下蟹腳和蟹殼雞蛋取蛋清,打勻鍋裏放少許的油,倒...
肉醬水蒸蛋
01-12
用料雞蛋兩個五花肉150剋薄荷醬汁適量蒜頭一個油鹽適量肉醬水蒸蛋的做法雞蛋加入兩倍温水,適量油鹽打勻用密篩將蛋隔入要上蒸籠的碟子內上汽後蛋中火蒸十分鐘在蒸雞蛋的時候,外面剁肉醬,把五花肉剁碎鍋裏燒熱一點油,把蒜...
董太的私房菜--香油雞蛋羹
12-29
美味早餐。用料雞蛋1個香油適量鹽適量涼白開適量董太的私房菜--香油雞蛋羹的做法將雞蛋打入碗中,加入少量涼白開,然後加入香油、鹽,攪拌,用勺子去處泡沫,然後蒸10分鐘即可。...
大力水手菠菜蛋羹
01-22
小時候最家常的菜就是蒸蛋羹,豆豉蒸蛋最多。最近看到一個菠菜蒸蛋,今日開嘗試。結果菠菜和蛋羹吃起來都很鮮嫩,菠菜保持翠綠。用料雞蛋3個菠菜2顆鹽適量生抽適量陳醋適量涼開水適量大力水手菠菜蛋羹的做法菠菜洗淨,水燒開...
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