美味肉末葱油豆渣餅

每次做豆漿豆渣總去垃圾桶，感覺太浪費了，捉磨着做成豆渣餅試試，還真是美味，寫個方子大家分享！

用料  

美味肉末葱油豆渣餅的做法  

1. 做紅棗豆漿多下來的豆渣，一部分做了玉米窩窩頭，餘下的做了個豆渣餅。

2. 把豆渣麪粉按1:1的量加適量水攪成麪糊，加入適量鹽、肉末和葱，喜歡辣的加入胡椒粉或者辣椒粉調味。

3. 油鍋燒至八成熱，把麪糊下鍋，攤成薄餅，兩面煎至金黃，起鍋開吃啦，又香又好吃😋😋😋！

4. 一半豆渣做了玉米窩窩頭真的好好吃。

小貼士

麪粉豆渣1:1，或者麪粉量6:4，這樣比較脆，豆渣多了沒有精骨太軟不好吃😋，油鍋一定要燒到八分再下，下早了油都吸進糊裏就太油膩不好吃了。