想讓果果在家吃到媽媽親手做的全麥麪包🍞,所以買了麪包機為果寶製作好吃😋的麪包啦!
用料
麪包重量 | 900-1000g |
水或牛奶 | 150ml |
鹽 | 1-2克 |
白砂糖 | 36-45克 |
雞蛋 | 1個 |
軟化黃油 | 18-24克 |
高筋麪粉(我用全麥麪粉) | 300克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
麪包機麪包製作方法的做法
先放水或牛奶
加入一個雞蛋
鹽放入水(牛奶)中
在麪包桶的一角放糖
加入黃油或食用油
放入麪粉,儘量讓麪粉覆蓋整個水面
酵母放入,確保酵母不與水和鹽接觸
選好菜單啟動機器,注意麪包在開酵和烘烤過程中勿頻繁開蓋,否則影響麪包製作效果哦!😜
香噴噴的麪包出爐,若想麪包口感好,做好後要儘快取出。不然麪包變硬就不好吃嘍!
小貼士
為保證發酵效果,乾酵母應避免直接與水、鹽、黃油接觸。