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麪包機麪包製作方法

麪包 閲讀(6.76K)
麪包機麪包製作方法的做法步驟圖

想讓果果在家吃到媽媽親手做的全麥麪包🍞,所以買了麪包機為果寶製作好吃😋的麪包啦!

用料  

麪包重量 900-1000g
水或牛奶 150ml
1-2克
白砂糖 36-45克
雞蛋 1個
軟化黃油 18-24克
高筋麪粉(我用全麥麪粉) 300克
耐高糖酵母 4克

麪包機麪包製作方法的做法  

  1. 先放水或牛奶

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第2張
  2. 加入一個雞蛋

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第3張
  3. 鹽放入水(牛奶)中

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第4張
  4. 在麪包桶的一角放糖

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第5張
  5. 加入黃油或食用油

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第6張
  6. 放入麪粉,儘量讓麪粉覆蓋整個水面

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第7張
  7. 酵母放入,確保酵母不與水和鹽接觸

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第8張
  8. 選好菜單啟動機器,注意麪包在開酵和烘烤過程中勿頻繁開蓋,否則影響麪包製作效果哦!😜

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第9張
  9. 香噴噴的麪包出爐,若想麪包口感好,做好後要儘快取出。不然麪包變硬就不好吃嘍!

    麪包機麪包製作方法的做法步驟圖 第10張

小貼士

為保證發酵效果,乾酵母應避免直接與水、鹽、黃油接觸。