南瓜香蕉月餅

我自己研究的

用料  

南瓜香蕉月餅的做法  

1. 南瓜切條上鍋蒸熟，冷涼搗碎加入糯米粉，玉米澱粉，白糖，和麪。

2. 香蕉切塊

3. 準備一套月餅模具

4. 香蕉和南瓜面按照比例，大概50克南瓜面和10克香蕉塊。

5. 小劑子

6. 拿不同的模具做出不同的花樣，我比較喜歡花型，其他圖案均可。

7. 擺盤

8. 上鍋蒸，大夥5分鐘，小夥7分鐘，最好下面放上籠布，防止粘鍋。

9. 起鍋，為了拿的時候不粘，可以放入冰箱冷藏一會，等會拿的時候比較方便。

10. 冰箱取出擺盤

小貼士

千萬不要放水，感覺粘手就多放糯米麪，我放了多少我也不要知道了，最後能成團就可以。