回到老家,適應不了,在超市取包裝袋的時候被一大婆掀開,情緒極近奔潰…回家哭夠了再起牀吃腳腳,喝煮啤酒
用料
雞爪 | 適量 |
檸檬 | 半個 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 小半勺 |
泡椒 | 一小袋 |
小米椒 | 若干 |
陳醋 | 一勺 |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 若干片 |
料酒 | 適量 |
小葱 | 適量根 |
洋葱 | 半個 |
泡雞爪爪的做法
雞腳去指甲,切開,冷水下鍋,加葱,薑片,料酒,鹽,煮開小火20分鐘,關火悶十分鐘,起鍋,冷水沖洗
檸檬切片,去籽
喜歡吃菜的可以加點青筍、黃瓜、儘量切小點,同意入味
老抽一勺、生抽一勺、醋一勺、鹽小勺子一勺、糖小半勺、蠔油、(可以沾一下味道嚐嚐,口味重的可以適量在加點辣椒或者鹽)
放泡椒加泡椒水、加冷開水掩蓋雞腳(礦泉水也行)喜歡吃香菜的可以加香菜,保鮮膜包裹,冰箱保鮮四小時就可以吃了
吃到一半才想起沒有拍照📷