『抄手』基礎調味，好吃易懂

抄手、餛飩、雲吞，都是它。

用料  

『抄手』基礎調味，好吃易懂的做法  

1. 豬肉糜中加入：全蛋、薑末、鹽、生抽、胡椒粉

2. 順時針攪拌均勻。

3. 分別加入3次飲用水並攪拌均勻，每次別貪多，約30毫升。加水的目的是讓肉吃起來更爽滑。

4. 三次攪拌完成後，加入適量香油繼續攪拌均勻。

5. 然後就可以包抄手了。今天吃了枇杷，指甲裏都是黑的😞。

6. 完成。

7. 紅湯抄手出鍋。

8. 清湯抄手也出鍋啦。