省心蜜紅豆

不用提前泡發紅豆的蜜紅豆用電飯鍋做吧！
只需要一煮三壓哦！

用料  

省心蜜紅豆的做法  

1. 紅豆洗一下，不用泡。在鍋里加沒過豆子的水，煮沸後加一碗水再煮10分鐘。豆子用笊籬撈出在水龍頭下衝水5分鐘。（這個步驟是參考下廚房廚友糖米果的做法。先用水煮和衝是去澀，我第一次做，也不知道去澀和不去澀的口感區別在哪裏。）

2. 沖洗好的紅豆放入電飯鍋內，水沒過紅豆，再稍微高出來一點點（大概沒過豆子3～5毫米吧，一個豆位），按照自己的口味放糖。按豆類鍵。
   1.第一次壓好，豆子還是硬的，湯也很多。我們再按豆類鍵壓第二次。
   2.第二次壓好，豆子比第一次軟了一些，還是硬，湯也不少。我們再按豆類鍵壓第三次。
   3.第三次壓好，豆子已經是整顆軟的了，湯也幾乎沒有了。這樣蜜豆就做成啦～

3. 給家裏的電飯鍋出個鏡

小貼士

第一次做就成功了我覺得我也是很瞎貓碰上死耗子的。
看了很多煮蜜豆的菜譜，因為自己懶，就自己想了一個融合大法。
嘛～第一次要是沒成功也是常有的啦～