蝦乾肉餅

用料  

蝦乾肉餅的做法  

1. 不知道為啥叫蝦乾肉餅，明明沒有蝦。其他地方也有叫鍋盔。和麪，做成稍軟的麪糰，温暖處發酵。要比包子的麪糰軟。

2. 調餡，調成自己喜歡的味道。這裏做的是糟菜肉餡，加點葱花更香。

3. 發酵好的麪糰揪成小劑子，把餡料包進去，整圓，烤盤上鋪好錫紙，手上抹油，把麪糰按扁，按平，按薄，整成自己喜歡的形狀，圓的，方的都可以，破皮了也沒關係，原本就是破破的才好吃，表面撒上芝麻，香！家裏是沒有芝麻了。
   

4. 烤箱預熱200度，中上層，10分鐘，出爐。喜歡焦脆的可以再烤一會。