山楂罐頭（超簡單）

山楂消食。
現在正是山楂成熟的季節，鄰居門口有棵山楂樹，摘了一桶，可是總生吃太單調，於是搜了山楂的各種吃法，加上自己點經驗，做了罐頭，味道不錯！比買的好吃，關鍵是健康，沒有任何添加劑！
第一次寫，沒什麼經驗，大家將就看吧😄

用料  

山楂罐頭（超簡單）的做法  

1. 山楂洗淨，去核。
   我是用去皮刀的尖把底部挖一下，把把兒摘掉，然後用筷子從底部捅通，然後用竹籤去核，我覺得還挺容易的。

2. 不鏽鋼鍋或盆（網上説不能用鐵鍋，酸和鐵會起反應，產生對身體不好的東西，不管真假，還是小心為好），我直接上的大盆😂
   根據山楂的量來放水和糖。開中火，不停攪拌，防止粘鍋。
   其實我都是估計的，家裏也沒有稱。水大概是山楂的2倍，白糖和冰糖大概是山楂的2分之1。
   以上量都是從體積上講的😂，請大家自己斟酌。
   我用的量出來的湯還是比較多的，而且挺甜，如果大家不喜歡湯多或者不想熬太久可以適量少放水和糖，或者開始少放，一邊熬一邊嘗，不甜再加糖

3. 熬到湯和山楂的數量達到自己喜歡的比例時，就可以把山楂倒進去了。我是熬到水比開始少一半的時候放的。
   熬大概4分鐘吧，山楂多少都會開裂，不過不會算裂開，只是裂皮。用鏟子按着山楂軟了，就可以停火了！

4. 放涼，裝罐！OK了！酸甜可口！我覺得泡過一宿的更入味！
   現在天涼了，我覺得不放冰箱也可以保存幾天（北方），我放了三天也沒壞。
   做法很簡單，就是我囉嗦的比較多，哈哈。像我這種手殘的都可以做的很好吃，大家放開做，肯定做不毀😄

5. 大家還可以切片曬乾，泡水喝，這樣保存的也更久！
   第一次寫，我真的超級認真，拿着手機一個一個字打的，希望大家多支持😁！

小貼士

山楂活血，孕婦可不要吃哦！