山楂罐頭（糖水山楂）（附山楂去核方法）

最近有點積食，想買點山楂罐頭助個消化，超市的罐頭又太甜，想想還是自己動手做吧，現在真巧是山楂上市的時候

用料  

山楂罐頭（糖水山楂）（附山楂去核方法）的做法  

1. 準備一把水果刀，一箇中性筆筒

2. 山楂屁股切掉一點點

3. 頭部用筆筒先壓一下

4. 從切過的那頭，用筆筒捅一下，核就全出來了

5. 果肉完整，果核清理得很乾淨

6. 處理完後淘洗乾淨，放冰糖，水沒過山楂，大火燒開關火即可

7. 趁熱裝瓶，密封倒扣，吃的時候冷藏一下口感更佳

小貼士

煮山楂時山楂會裂開，屬正常現象，不要使勁攪動，以免果肉壞了