發現家裏還有一包馬鈴薯澱粉,那就做份涼皮吧,全家都愛😋
用料
低/中筋粉 | 100克 |
馬鈴薯澱粉 | 100克 |
鹽 | 3克 |
水 | 265克 |
萬能快手涼皮‼️附好用神器的做法
兩種粉放在一起,加入鹽,倒水調勻
過篩後成品更細膩,這一步也可以省略,儘量攪拌成無顆粒狀
放在8寸活底戚風模具裏,晃一圈鋪滿整個底,鍋裏燒開水放蒸架上蒸2分鐘左右就好了(看厚薄程度,蒸熟就好)
特別好脱模,可以用水衝一下,一下子就下來了
很有韌性還不易破
做好後我就涼拌了,所以沒刷油
切條狀
按自己喜好涼拌就好啦
家裏啥配菜都沒有,院子裏摘了多香妃茶花搭配拍了個照😜
又炒了盤花生米,再來瓶啤酒🍺就完美了😎