非油炸雞柳+雞排串+烤玉米

我今天突然發現今天超市雞胸肉有小則扣~~~

OMG勤勞持家勇於探索的我能錯過？？？

雞柳+雞排串來一個！

用料  

非油炸雞柳+雞排串+烤玉米的做法  

1. 雞裏脊肉切小條，建議不要比小拇指粗，加入15g料酒，適量醃料。抓捏均勻。醃製1-2小時。

2. 雞蛋50g打散加入約20g水和15g油，充分打散。加入低筋粉與澱粉拌和均勻成流動糊糊。再準備適量麪包糠。

3. 雞柳先均勻沾滿糊糊，再在麪包糠裏打滾。然後均勻排好。放入空氣炸鍋，約200度，13-15分鐘。根據雞柳的粗細會有差異。

4. 一條雞小胸，中間輕輕切一刀不切斷，分開，並用刀背拍拍成薄薄的肉排型。用同樣的炸雞醃料+適量的醬油，料酒醃製。串上籤子，鋪平。表面適量刷一點油。
   空氣炸鍋：約200度，約7-8分鐘。（其實可不用籤子串的，只是我想找找兒時的感覺）

5. 這兩個小吃都是比較快手，方便的。特別是炸雞串，很有小時候學校門口炸串的趕腳！用空氣炸鍋做吃的好處就是，丟進去就做，很快可以吃到！

6. 再附贈一個烤玉米做法（小時候的味道）：
   熟玉米（煮熟蒸熟都行）刷上醬！

7. 空氣炸鍋【雞翅】檔，200℃/15分，中間拿出來翻個面（可以再補一點刷醬）

8. 出爐需冷卻一下下再吃，防止燙嘴！