用料
| 鳳爪 | |
| 柱候醬 | |
| 芹菜 | |
| 紅椒 | |
| 小紅辣椒 | |
| 姜蒜片 |
柱候鳳爪的做法
鳳爪洗淨後用水煮１－分鐘然後拆成小件備用，芹菜、紅椒切段備用
![柱候鳳爪的做法步驟圖，柱候鳳爪怎麼做好吃 第2張]( "柱候鳳爪的做法步驟圖，柱候鳳爪怎麼做好吃 第2張")
熱過涼油，將姜蒜片、小紅辣椒段放入鍋中爆香，放入鳳爪煸炒幾下，然後根據個人口味調入柱候醬，加入３小勺清水，蓋上鍋蓋燜至收汁，放入芹菜與紅椒段翻炒一下即可出鍋
![柱候鳳爪的做法步驟圖，柱候鳳爪怎麼做好吃 第3張]( "柱候鳳爪的做法步驟圖，柱候鳳爪怎麼做好吃 第3張")
小貼士
１、柱候醬本身就有鹹味，不用額外添加其他調料
２、鳳爪也可以換成其他肉類，但需要用柱候醬醃漬一下，味道才會進去
柱候鳳爪
小吃
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