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高配版麻辣燙

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高配版麻辣燙的做法圖解 高配版麻辣燙的做法步驟

用料  

火鍋底料 1/4個
少許
5瓣
豆瓣醬 1勺
生抽 2勺
少許
少許
雞精 1勺
麻油 2勺
麻醬 一小碗

高配版麻辣燙的做法  

  1. 炒底料:用小火將1/4火鍋底料和豆瓣醬炒出紅油

  2. 加入高湯,沒有高湯,用水代替;等湯底開鍋的同時備菜。

  3. 食材:先下不易熟的食材

  4. 加入調好的芝麻醬和蒜泥