潮汕豆糕粿

用料  

潮汕豆糕粿的做法  

1. 米粉500克，然後兩碗半冷水倒下去攪拌成均勻的米漿，再倒一碗開水衝下去，然後快速攪拌均勻，然後就放着靜置一下。

2. 米漿放着靜置，模具放上蒸鍋，一起蒸到水開就一勺一勺把米漿舀下去蒸15分鐘即可

3. 邊蒸邊爆香籮卜幹，等蒸好放涼一下收一下煙口感會比較有勁道！

4. 這樣就完成了，很簡單，想吃就可以做啦！

5. 撒上爆香好的籮卜幹碎，搭配着吃味道好棒！反正從小吃到大吃不膩的！

小貼士

1注意一定要用開水衝米漿，口感才比較有勁道，不會太軟。
2蒸好要放涼點收煙才不會太熱粘粘的。
3爆香籮卜乾的時候放點葱花跟放多點油，籮卜幹會更香，還有忙點糖下去炒，籮卜乾沒那麼鹹硬！