完爆路邊攤❗️一學就會的醬香餅❗️好吃到爆炸💥

最喜歡吃路邊買的土家醬香餅了，家人都喜歡吃，自制原來也這麼簡單的，一學就會，一次成功❗️趕快學起來吧～

用料  

完爆路邊攤❗️一學就會的醬香餅❗️好吃到爆炸💥的做法  

1. 洋葱和蒜，生薑剁成末備用，有料理機的可以直接放料理機打

2. 一勺番茄醬

3. 一勺黃豆醬

4. 2勺豆瓣醬

5. 一勺白糖

6. 一勺蠔油

7. 小半勺五香粉

8. 一勺辣椒麪

9. 加小半碗清水

10. 攪拌均勻

11. 鍋中倒入食用油燒熱，這時油倒多一點，做一點油酥備用（油酥做法：油燒熱倒入麪粉中攪拌均勻，濃稠狀態就可以了）

12. 鍋中剩下油，倒入洋葱蒜生薑末炒香，

13. 倒入醬汁

14. 小火熬幾分鐘

15. 出鍋前撒上白芝麻即可

16. 醬汁就做好了

17. 麪粉先加70克開水，用筷子攪拌成絮狀

18. 再加入涼水繼續攪拌成絮狀

19. 再用手揉成團，蓋上保鮮膜鬆弛半小時

20. 麪糰醒發好以後分成3份，不用揉

21. 擀成薄片

22. 刷上油酥

23. 切幾刀，不要切斷

24. 每一片向中間摺疊，包裹起來

25. 再次擀成薄片

26. 鍋中刷油，放入薄餅小火煎

27. 煎至兩面金黃即可

28. 刷上醬汁，撒上芝麻和葱花，就可以切塊開吃啦

29. 秒殺路邊攤，好吃到爆

30. 層層酥脆